Instrucciones

preparación de la masa

1. En un bol, juntar la harina con el azúcar RAR.
2. Añadir 1 dl de nata y la mantequilla. Mezclar con ayuda de un tenedor hasta ligar la masa.
3. Formar una bola y espolvorear con harina. Envolver en plástico adherente previamente espolvoreado con harina y, con ayuda del rodillo, extender la masa hasta el tamaño del recipiente que se vaya a utilizar.
4. Reservar en el frigorífico.

preparación del relleno

1. En un bol, mezclar todos los ingredientes excepto las sultanas y las nueces.
2. Colocar la mezcla en un recipiente de altura media untado, cubrir con plástico adherente y llevar al microondas, a potencia máxima (800 W) durante 8 minutos.
3. A mitad de la cocción, cerca de 4 minutos, destapar con cuidado las manzanas para no quemarse, añadir las nueces y las sultanas y mezclar bien.
4. Volver a llevar al microondas el tiempo restante. Dejar enfriar 10 minutos.
5. Sacar la masa del frigorífico y colocarla sobre el preparado de manzanas. Hacer dos cortes en forma de cruz en el centro de la masa y volver las puntas hacia fuera para formar un cuadrado.
6. Sugerencia: puede cortar virutas de masa para decorar la tarta. Pincelar la masa con una cuchara sopera de crema y espolvorear con azúcar RAR y canela espiga. Llevar al horno precalentado a 200º, durante 35 minutos o hasta que la masa esté dorada.