Instruções

1. Ligue o forno a 170º C. Unte com creme vegetal e polvilhe com farinha uma forma de fundo falso.
2. Derreta o chocolate no microondas juntamente com o creme vegetal, interrompendo de vez em quando para mexer a mistura.
3. Bata as gemas com o Açúcar Branco RAR durante 5 minutos até obter uma mistura homogénea. Junte o preparado de chocolate, sem parar de bater.
4. Depois, reduza um pouco a velocidade da batedeira e adicione alternadamente o leite com a farinha previamente peneirada com o cacau, o fermento e a pitada de sal.
5. Batas as claras em castelo, incorpore cuidadosamente na massa e verta na forma. Leve ao forno durante cerca de 45 a 50 minutos.
6. Retire, deixe arrefecer e desenforme cuidadosamente.
7. Faça a cobertura: Num tachinho, misture o leite condensado magro, o chocolate em pó, o cacau magro e o leite.
8. Leve a lume brando, mexendo até que a mistura atinja o ponto (ao fim de cerca de 15 a 20 minutos).
9. Retire, deixe arrefecer, deite sobre o bolo e decore com o granulado de chocolate.