Instruções

1. Comece por aparar as cascas de laranja, retirando a película branca, e corte-as em tiras com cerca de meio centímetro de largura.
2. Coloque as casacas num frasco com água, feche, e leve ao frigorífico durante 2 dias, trocando 3 vezes ao longo do dia.
3. Depois, escorra as cascas e leve a cozer num tacho com água em lume brando durante 30 minutos.
4. Retire as cascas e reserve.
5. Num tacho coloque o Açúcar Branco RAR, as 5 chávenas de água e o sumo de limão e leve ao lume mexendo continuamente até o açúcar estar dissolvido.
6. Quando estiver a ferver, junte as cascas e deixe ferver em lume brando durante 1 hora.
7. Retire as cascas e espalhe num tabuleiro forrado com papel vegetal. Deixe secar durante 24 horas.
8. Derreta o chocolate negro e mergulhe cada casca (bem secas) no chocolate. Volte a colocar no tabuleiro e leve ao frigorífico até o chocolate endurecer.
9. Está pronto a servir. Bom apetite!