Ingredientes
- 3 gemas
- 100 gramas Açúcar Demerara RAR
- 480 mililitros leite morno
- 1/4 colher de chá sal
- 120 mililitros natas
- 2 colheres de sopa rum
Instruções
- Num recipiente que possa ser levado a banho-maria, misture as gemas com o Açúcar Demerara RAR. Acrescente uma pitada de sal e o leite morno.
- Leve a mistura ao banho-maria, mexendo sempre, até que engrosse levemente. Retire do lume, acrescente o rum e leve ao frigorífico até que arrefeça por completo.
- Adicione as natas, misturando delicadamente, até que fique homogéneo.
- Pode servir frio, mas, se preferir quente, leve tudo novamente ao banho-maria por alguns instantes.
- Sirva em chávenas, polvilhado com canela em pó.
Adoçado com
AÇÚCAR DEMERARA
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