Instruções

1. Na taça da batedeira misture a farinha e o sal. Depois, num copo grande misture o fermento fresco com a água e o leite mornos. Junte essa mistura à taça e bata durante 1 minuto.
2. Acrescente um ovo e bata até que a massa esteja homogénea. Cubra a taça com um pano e deixe levedar durante 30 minutos.
3. Depois desse tempo junte as duas gemas e o Açúcar Amarelo RAR e bata. Aos poucos adicione a manteiga amolecida e continue a bater durante 5 minutos. Cubra com papel aderente e deixe levedar durante 2 horas.
4. Depois, acrescente as pepitas de chocolate e envolva com uma espátula.
5. Deite a massa na forma de panetone já untada e deixe crescer durante 1 hora.
6. Faça um corte cruz na parte superior do panetone com uma faca e depois pincele com a manteiga amolecida.
7. Leve ao forno a 180ºC por 40 minutos.
8. Retire e sirva.