Instruções

1. Com a batedeira na velocidade máxima bater as gemas com os ovos, sal e o Açúcar Branco RAR, durante 15 minutos. Tem de ser bem batido.
2. Colocar a farinha e o fermento em pó e envolver cuidadosamente com um rapa-tachos (não usar a batedeira).
3. Untar com margarina uma forma redonda sem buraco e colocar papel vegetal. Untar o papel vegetal.
4. Verter a massa na forma e levar ao forno pré-aquecido a 180º C durante 35 minutos.
5. Para saber se já está pronto, espetar um palito na massa junto à borda da forma, tem de sair seco. Se espetar no meio, terá de sair húmido para ficar com o creme de ovos-moles.
6. Retirar do forno e deixar arrefecer dentro da forma. Só depois de frio desenformar.