Instruções

1. Num tacho, coloque 200 g de Açúcar Branco RAR e 100 ml de água. Deixe ferver sem mexer. Quando começar a dourar verta para uma forma de pudim e reserve.
2. Amoleça o pão em metade do leite morno e triture com a varinha mágica. Junte os restantes ingredientes, nomeadamente o leite, os ovos, o Açúcar Mascavado Claro RAR e a canela. Bata bem.
3. Pegue na forma com o caramelo e encha-a com o preparado. Leve a cozer em banho-maria em forno médio, a 180 ºC.
4. Desenforme o pudim morno e decore com amêndoa laminada.