Instruções

Base

1. Pré-aquecer o forno a 180°
2. Num recipiente, bater a manteiga amolecida com o Açúcar Demerara RAR.
3. Juntar os ovos e a farinha e misturar com uma espátula.
4. Colocar a massa forma de tarte com papel vegetal ou untada e polvilhada com farinha.
5. Levar ao forno durante 10 minutos.
6. Deixar a base arrefecer.

Cobertura

1. Pesar e misturar os Açúcares Mascavado Escuro RAR e Mascavado Claro RAR.
2. Numa panela, juntar a mistura de açúcares, a manteiga e a amêndoa e mexer sempre.
3. Quando estiver em cor caramelo, retirar do lume e juntar o leite, misturando tudo muito bem.

Finalização

1. Desenformar a base e picar com um garfo.
2. Cobrir a base com a cobertura.